Spinat-Lachs-Törtchen

Zubereitung

• 1. Spinat auftauen lassen.Mulden eines Muffinblechs (mit12Mulden) gut mit Butter einfetten.Die Toastscheiben mit einem Nudelholz flach ausrollen,entrinden und in die Mulden der Muffinform drücken.

  2. Backofen auf 200°C vorheizen.Spinat ausdrücken,mit Sahne fein pürieren.Eier unterrühren und kräftig mit Salz,Pfeffer und Muskatnuss würzen.Lachs abbrausen,trocken tupfen und in ca. 3x3 cm große Würfel schneiden.

  3. In jedes Förmchen 1Lachswürfel setzen.Mit dem Eier-Sahne-Mixaufgießen und dieTörtchen im Ofen ca. 25-30 Min. backen.

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  Rezept von Shalimare
  vom 18.11.2009