Apfel-Zimt Pfannkuchen

Zubereitung

• 1. Mehl, Salz und Zucker in eine Schüssel geben und mit Milch verrühren. Ca. 10-15 Minuten quellen lassen und dann die Eier einrühren.

  2. In der Zwischenzeit Äpfel waschen und in Spalten schneiden.

  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und ¼ des Teiges in die Pfanne geben und mit einem ¼ der Apfelspalten belegen. Nach ca. 4 Minuten mit Hilfe eines Tellers den Pfannkuchen wenden und fertig Backen.

  4. Apfel Pfannkuchen mit Zimt bestreuen und Servieren.

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  Rezept von peracher
  vom 17.11.2009