Löffelbiscuits zum selber backen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eiweiß | 4 |
| Zucker | 90 g |
| Salz | 1 Prise |
| Eigelb | 6 |
| Zucker | 40 g |
| Mehl | 65 g |
| Speisestärke | 65 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)832 (199)
Eiweiß8,6 g
Kohlenhydrate30,7 g
Fett4,4 g
Zubereitung
1. Die 4 Eiweiß,90g Zucker und 1 Prise Salz steif schlagen.Die 6 Eigelb mit 40 g Zucker dick cremig rühren.Eischnee und eine Mischung aus je 65g Mehl und Speisestärke unterheben.Teig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und Streifen mit etwas dickeren Enden auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen.Mit sehr feinem Zucker bestreuen.Bei 180°C ca.10Min backen.
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vom
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