Cini Sambol

Zubereitung

• 1. Zwiebeln in Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne richtig heiß werden lassen. Eier in einem seperatem Topf hart kochen. Zwiebeln in der Pfanne etwas mehr als glasig anbraten. Chilli und Zucker ( sollte immer zu gleichen Teilen sein ) hinzu geben und untermengen. Dann den Fisch hinzu. Da dieser schwer zu bekommen ist kann man auch Eine Dose Thunfisch im Backofen trocknen lassen oder es ohne Fisch machen. Dann ca. zwei bis drei mal Wasser hinzu und rauskochen lassen. Dann die gekochten Eier halbieren, oben auf die Zwiebeln legen und bei geschlossene Hitze ca. 10 min. köcheln lassen.

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  Rezept von I****e
  vom 13.11.2009