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Kürbissuppe

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kürbisfleisch500 Gramm
Butter2 Esslöffel
Rind- oder Hühnerbrühe150 ml
Sahne125 ml
Kümmel gemahlen, gehackter Dill Salz, Weißen Pfeffer Gerösten Kürbiskerme etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Das Kürbisfliesch würfen und in Butter andünsten. Suppe angießen, aufkochen lassen, Hitze zurückdrehen und auf kleiner Flammen weich dünsten. Mit Kümmel, gehacktem Dill, Sslz und Pfefferwürzen.

    2.Die Suppe unter Zugabe von Sahne pürieren, in vorgewärmte Telle füllen und mit gerösteten Kürbiskernen garniert servieren.

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    Rezept von f****y
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