Die Ecke mit was drin

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Sardellenfilets in Olivenöl50 gr.
abgetropft und grob gehackt etwas
Oliven, grob gehackt50 gr.
Manchego-Käse fein gerieben125 gr.
Mehl..plus etwas mehr zum Bestäuben100 gr.
Butter,gewürfelt125 gr.
Cayennepfeffer, plus ewas mehr zum Bestreuen½ Teelöffel
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Sardellenfiles Oliven,Käse ,Mehl ,Butter u. Cayennepfeffer zu einen Teig verarbeiten (Küchenmachine).Teig zu einer Kugel Formen und in eine Frischhaltefolie einschlagen.30 min. in den Kühlschrank er muß sich aus ruhen.

    2. Den Backofen auf 200C° vorheizen.Auf einer leicht bemehlten Arbeitfläche den Teig Dünn aus rollen.5 cm breite Streifen schneiden und diese in Dreiecken schneiden.

    3. Die Dreiecken auf 2 bleche verteilen leicht mit Cayennepfeffer bestreuen.

    4. 10 min in den Backofen goldbraun backen .Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

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