Kokostraum

Name: Kokostraum - einfach - von Naschfee
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: FÜR DEN TEIG; 3 Eier; 4 Tassen Mehl; 2 Tassen Zucker; 2 Tassen Buttermilch; 1 Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz; FÜR DEN BELAG; 2 Tassen Kokosraspeln; 1 Tasse Zucker; ½ Tasse Vanillepulver; FÜR DAS FINISH; 200 gr Butter; 1 Becher Schlagsahne - flüssig

1 Stdeinfach

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Zutaten für 8 Personen


FÜR DEN TEIG	etwas
Eier	3
Mehl	4 Tassen
Zucker	2 Tassen
Buttermilch	2 Tassen
Backpulver	1 Päckchen
Salz	1 Prise
FÜR DEN BELAG	etwas
Kokosraspeln	2 Tassen
Zucker	1 Tasse
Vanillepulver	½ Tasse
FÜR DAS FINISH	etwas
Butter	200 gr
Schlagsahne - flüssig	1 Becher

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Für den Teig gebt ihr alle Teig-Zutaten in eine Schüssel und vermengt sie sehr gut. Dann gebt ihr die Teigmasse auf das gefettete Backblech. Der Teig sollte sehr weich sein.
2. Für den Belag vermengt ihr die Kokosraspeln, den Zucker und den Vanillezucker. Nun könnt ihr den Belag ganz vorsichtig Löffelweise auf den weichen Teig.
3. Jetzt lasst ihr den Kuchen im, auf 170°C vorgeheizten, Backofen für ca 20 min. zu backen.
4. Für das Finish verteilt ihr auf den noch ganz warmen Kuchen die flüssige Butter und die flüssige Schlagsahne. Nur noch Abkühlen lassen, fertig!
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Rezept von Naschfee
vom 05.11.2009

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