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Stroganoff

30 Minleicht
Stroganoff - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Rinderfilet in feine Streifen geschnitten400 gr
Champignons u. 1 Zwiebel gewürfelt200 gr
saure Sahne etwas
Cognac nach Geschmack etwas
Salz Pfeffer etwas
Brühe1 Tasse
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Fleisch würzen, kurz und kräftig anbraten, rausnehmen und warmstellen die Champignons und Zwiebel anbraten mit Brühe ablöschen zum Schluß saure Sahne einrühren und Fleisch noch kurz darin erwärmen ( ich nehme keine Essiggurke, da wir die nicht mögen) aber im Original gehören noch 1-2 Essiggurken gewürfelt mit rein

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    Rezept von holzwarth
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