Feuriges Putenchili

1 Stdeinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Putenschnitzel500 g
Olivenöl4 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Zwiebeln2
Knoblauchzehen4
Tomaten1 Dose
Gemüsebrühe2 TL
Zucker1 TL
Avocado200 g
Limettensaft2 EL
Vollmilchjoghurt50 g
Gemüsemischung " Texanische Art "3 Dosen
rote Chilischote1
Oregano½ Bund
Frischkäse Ecken2 Päckchen
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1. Das Fleisch würfeln, in 2 EL Öl portionsweise anbraten und salzen. Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen hacken, kurz mitbraten. Mit Tomaten ablöschen, etwas zerkleinern. Mit Brühe, 1 TL Zucker würzen. Zugedeckt ca. 30 Minuten schmoren. Avocadofleisch und 2 Knoblauchzehen würfeln. Mit Limettensaft pürieren. Joghurt unterrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker abschmecken. Gemüsemischung abspülen und abtropfen lassen. Chili halbieren, entkernen, fein hacken. Oregano abzupfen. Alles zum Fleisch geben. Om Offenen Topf ca. 15 Minuten einkochen. 2-3 EL Öl erhitzen. Frischkäse Ecken darin bei mittlerer Hitze von beiden Seiten braten. Alles zusammen anrichten.

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