Die Winkinger sind los und zwar im Topf

Zubereitung

• 1. Hackfleisch wie gewohnt zubereiten MIt 2 Eier eine gewürfelte Zwiebel Salzen Pfeffern

  2. Dann Bällchen davon formen kleine Alles in enen Topf geben gar köcheln lassen Bällchen entnehmen Extra stellen

  3. Dann die Möhren waschen schälen in kleine scheiben schneiden. Abkochen mit Salz und eine Prise Zucker Die dann entnehmen auch extra stellen

  4. Dann die Erbsen in den Topf geben und gar kochen auch entnehmen extra stellen

  5. Den kompletten fond in einem Behälter giesen Dann die Mehlschwitze machen (ich mache das im pi mal Daumen) Dann mit dem Fond auffüllen schnell verrühren dann alles was extra steht zurück in den Topf einen Schluck von der Cremefina dazugeben langsam aufköcheln lassen nochmal abschmecken und zum schluss gehackte Petersilie drunterheben.Mit Pürree haben wir es gegessen

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  Rezept von S****f
  vom 16.10.2009

  
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