Fischbuletten mit Pilzen

Zubereitung

• 1. Das Thunfischfleisch würfelig schneiden.Die Kartoffeln gründlich waschen und kochen.Die gekochten Kartoffeln schälen und zusammen mit dem Thunfisch im Fleischwolf faschieren. Das Brot von der Rinde befreien,in der Milch einweichen,abtropfen lassen,den Knoblauch,die gehackte Petersilie,Oregano,Salz,Pfeffer und Salz und 1Ei dazugeben.Alles gut durchmischen

  2. und Buletten formen,im Mehl wenden und im heißen Öl braten.Die fertigen Buletten warm stellen. Im restlichen Öl die feingehackten Zwiebeln dünsten.Die geschnittenen Champignons dazugeben, dünsten,mit Mehl bestreuen,mit dem Wein aufgießen und mit der Sahne binden.Den Fenchel waschen und in 4-5 mm dicke Scheiben schneiden. Die Tomaten in Scheiben schneiden und würzen

  3. Das Gemüse auf dem Grill braten und auf einem Teller mit den Buletten und der Pilzsauce an- richten. Guten Appetit!

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  Rezept von O****i
  vom 16.10.2009

  
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