Medaillons mit Backcamenbert
25 Mineinfach
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*****Bruschetta*****
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinemedaillons | 4 |
| Öl | 2 EL |
| Tomaten | 4 |
| Back-Camenbert 200gr. | 1 Pk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)444 (106)
Eiweiß12,1 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett5,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Öl erhitzen und das Fleisch unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Tomaten in Scheiben schneiden. Die Medaillons in 4 kleine Auflaufformen legen. Mit Bratensaft begiessen und mit den Tomatenscheiben belegen. Die Camenbert erst waagerecht, dann quer halbieren und mit der Schnittseite nach unten auf die Tomaten legen.
2. Bei 175 Grad ca 10-15 Minuten backen. Wer Preiselbeeren aus dem Glas hat kann sie nach dem Backen auf den Camenbert verteilen. Dazu passt sehr gut Baguette-Brötchen
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vom
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