Gemüse- Bratreis mit Hähnchenfilet

Name: Gemüse- Bratreis mit Hähnchenfilet - einfach - 198 kcal/100g
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Broccoli frisch; 150 g Möhren; 200 g Champignons; 1 Stk. mittelgroße Zwiebel; 200 g Hähnchenfilet; 2 EL Öl; Salz, weißer Pfeffer, Curry; 300 g gek. Reis; 3 EL Sojasoße; 100 g Vollmilchjoghurt; evtl. Schnittlauch zum garnieren

40 Mineinfach

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Zutaten für 2 Personen


Broccoli frisch	250 g
Möhren	150 g
Champignons	200 g
mittelgroße Zwiebel	1 Stk.
Hähnchenfilet	200 g
Öl	2 EL
Salz, weißer Pfeffer, Curry	etwas
gek. Reis	300 g
Sojasoße	3 EL
Vollmilchjoghurt	100 g
evtl. Schnittlauch zum garnieren	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Broccoli in kleine Röschen teilen. Dicke Stiele schälen und in Stiefe schneiden. Möhren in feine Stifte schneiden. Pilze putzen und halbieren. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
2. Fleisch waschen, trockentupfen und in dünne Scheiben schneiden. In heißen Öl rundrum anbraten.Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Pilze und Zwiebeln im Bratfett anbraten. Gemüse zugeben und unter wenden 5 Min. braten. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen.
3. Reis kurz mitbraten. Alles mit 8 - 10 EL. Wasser und Sojasoße ablöschen. Zugedeckt ca. 4 Min.schmoren. Fleisch darin erhitzen. Abschmecken, mit Joghurt anrichten und garnieren.
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Rezept von h****n
vom 14.10.2009

Kommentare zu „Gemüse- Bratreis mit Hähnchenfilet“

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