Schnitzel vom Riesenschirmöing (Parasolpilz)
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Parasolköpfe | 4 Grosse |
| Salz Knorr Aromat und Pfeffer gemischt | 1 Prise |
| Ei | 1 Stück |
| Semmelbrösel | 1 Port. |
| ein wenig Butter | etwas |
| Mehl zum bestäuben | weng |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1430 (342)
Eiweiß12 g
Kohlenhydrate63,8 g
Fett3,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Pilzköpfe mit Pinsel reinigen in 1 cm dicke Scheiben schneiden würzen bemehlen durchs bekloppte Ei ziehen panieren und in der Bratpfanne im Butter goldbraun bruzeln lassen.Dazu passen selbstgeschabte Spätzli 1 halber Pfirsich aus der Dose und ein Gupf Preisselbeer Konfi.
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vom
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