Perlkuchen
einfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Mehl | 250 g |
| Butter | 150 g |
| Zucker | 3 EL |
| Ei | 1 |
| zB. Äpfel oder Aprikosen | etwas |
| für den Belag | etwas |
| Eigelb | 3 |
| Zucker | 100 g |
| Vanillezucker | 1 |
| Vanillepudding | 1 Päckchen |
| Quark 20% | 500 g |
| Öl | 1 Tasse |
| Saft einer 1/2 Zitrone | etwas |
| Sahne | 250 ml |
| Milch | 250 ml |
| Puderzucker | 180 g |
| Eiweiß | 3 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)931 (222)
Eiweiß6,6 g
Kohlenhydrate23,8 g
Fett11,1 g
Zubereitung
1. Die Zutaten nacheinander verrühren., die Sahne und die Milch dazugeben. Die Masse auf das Obst geben und bei 180° Grad 60 - 70 min. backen. Danach die 3 Eiweiß und 180 g Puderzucker steif schlagen. Auf dem Kuchen verteilen und nochmals 10 min. backen.
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vom
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