Saarländisch : Gefüllte Blätterteigtaschen

Zubereitung

• 1. Zuerst die Blätterteigblätter auftauen lassen , in der Zwischenzeit , das Brät in eine Schüssel geben , die geh. Petersilie , die Knobizehe hineinpressen und gut pfeffern .

  2. Den Käse klein würfeln und die Champignonköpfe in 4 Teile schneiden , beides zu der Masse geben und kräftig umrühren , so das alles schön vermengt ist .

  3. Den Blätterteig ausrollen und in die Mitte einen schönen Klecks der FLKmasse geben , den Teig umklappen und die Ränder mit der Gabel andrücken .

  4. Die Teigtasche mit etwas Wasser einpinseln und mit Kräuter der Provence oder Sesam bestreuen .

  5. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 20 - 25 Min. je nach Dicke backen .

  6. Dazu reiche Ich noch einen schönen grünen Salat und für mein allerliebstes Lieblingskind ~ Ketchup ;o)

• TIPP :

  7. Anstatt des Fleischkäsebrätes kann man auch Bratwurstbrät verwenden. Im Sommer mache ich auch noch kl. Tomatenwürfelchen in die Masse oder Zucchiniwürfel.

• Info :

  8. Hast Du zuviel Masse gemacht , schneide vom Baquette dünne Scheiben ab , bestreiche diese mit der Masse und gratinier Sie im Backofen bis sie goldbraun sind , mache Ich oft wenn Gäste kommen als Apero .

• Info 2 :

  9. Wenn Du diese Blätterteigtasche schön klein machst , kannst Du sie als Fingerfoot reichen .

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  Rezept von s****a
  vom 13.10.2009

  
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