schollenfilet mit banane in currysahnesauce

Zubereitung

• 1. die schollenfilets waschen und mit etwas salz und pfeffer würzen. die bananen in ca. 4-5 cm lange stücke schneiden- je nach größe der schollenfilets.dann in die filets einrollen und mit zahnstochern befestigen. in eine auflaufform stellen .zwiebeln hacken und in etwas öl andünsten . curry zugeben und anschließend mit der sahne ablöschen. mit fischfond , salz , pfeffer , zitronensaft un deiner prise zucker abschmecken. mit der speisestärke andicken.die sauce über den fisch geben und im vorgeheizten backofen ca. 30 min. bei 200 grad umluft garen

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  Rezept von h****4
  vom 19.08.2008