Name: Chili con Carne mit Hähnchen
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Hähnchenunterkeulen; Salz, Pfeffer; 2 Chilischoten rot; 4 Knoblauchzehen; 6 EL Olivenöl; 300 g Rinderhack; 2 EL Paprikapaste; 500 ml Fleischbrühe; 2 Zwiebeln frisch; 2 Paprika rot; 300 g Kidney-Bohnen Konserve; ½ TL Kreuzkümmelpulver; 100 g Crème fraîche mit Kräutern

Chili con Carne mit Hähnchen

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Hähnchenunterkeulen	8
Salz, Pfeffer	etwas
Chilischoten rot	2
Knoblauchzehen	4
Olivenöl	6 EL
Rinderhack	300 g
Paprikapaste	2 EL
Fleischbrühe	500 ml
Zwiebeln frisch	2
Paprika rot	2
Kidney-Bohnen Konserve	300 g
Kreuzkümmelpulver	½ TL
Crème fraîche mit Kräutern	100 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Die Hähnchenkeulen abbrausen, trockentupfen und würzen. Chili entkernen und hacken. Den Knobi abziehen und in Scheiben schneiden. Die Keulen mit Chilischoten und Knoblauch im heißen Öl Anbraten. Hack hineingeben, mit Paprikapaste würzen, ca. 6 Min. mitbraten. Brühe angießen und 10 Min. köcheln lassen.
2.Die Zwiebeln abziehen, in Spalten schneiden. Paprika waschen, putzen, in Streifen schneiden. Die Bohnen abtropfen lassen. Zwiebeln, Gemüse unterdas Hack rühren. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken. 12 Min garen lassen. Mit Creme fraiche servieren. Wer es scharf mag Chilischoten mit Kernen hacken.
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Rezept von F****4
vom 09.10.2009

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