Majonaise

5 Mineinfach

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Ei1 Stk.
Zitronensaft1 TL
Essig, Kräuter oder Sherry etc.1 TL
Senf1 TL
Öl250 ml
Salz und Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
5 Min

  • 1. Alle Zutaten in einen schlanken Behälter und mit dem Stabmixer von unten nach oben durchmixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig.

    2. Wichtig,. Alle Zutaten sollten die gleich Temperatur haben und es funktioniert auch mit einem hart gekochtem Ei wenn man sicher sein will wegen eventueller Salmonellen. Man nimmt dann nur das Eigelb.

    3. Wenn man das Eiweiß extra in einem Gefäß steif schlägt und dann unter die Majonaise hebt wird sie sehr luftig

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von moinmoin
    vom
    Profilbild von moinmoin

Kommentare zu „Majonaise“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich
  1. Home
  2. Rezept
  3. Majonaise