Pfirsichsüpple

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Pfirsiche entsteint400 g
Brombeeren100 g
Limette1 Bio
Honig2 Eßl
Vanillezucker1 Teel
Apfelsaft350 ml
Minzblätter4 kleine
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Pfirsiche in Würfel schneiden.100g davon zur Seite stellen.Von der Limette soviel Schale abreiben,daß man einen 1/2 Teel Schalenabrieb hat,dann Limette auspressen.

    2. Pfirsiche mit Honig pürieren.Püree mit Limettenschale+ Saft+ Vanillezucker würzen.

    3. Dann mit Apfelsaft aufschlagen.

    4. Brombeeren + restliche Pfirsichwürfel auf 4 Teller verteilen.Pfirsichsuppe darüber gießen + mit den Milzblättchen verzieren.

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