Luftkuchen oder Luftdessert

Zubereitung

• 1. Blätterteig ausrollen, und halbieren (klappen), Die Ränder 1-2cm über den Rand knicken und mit einer Schere einschneiden. Mit einer Gabel löscherin den Teig picksen. Im vorgeheiztem Backofen (200°) 15min backen.

  2. Den Schmand mit 1TL Zucker und dem Vanillezucker mischen. 100ml Kirschsaft, 150ml Wasser und 2TL Zucker mit dem Tortengusspulver aufkochen und die Kirschen unterrühren.

  3. Blätterteig halbieren und mit der Schmandcreme und den Kirschen servieren, mit Puderzucker bestäuben :)

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  Rezept von Djogo
  vom 30.09.2009