Name: Labamba-Schnitten
Yield: 16 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 Eier; 150 g Zucker; 1 Pk. Vanillezucker; 150 g Mehl; 3/4 Pk. Backpulver; 1 l Labambasaft; 9 EL Zucker; 3 Pk. Vanillepuddingpulver; 3 Becher Sahne; 3 Pk. Sahnesteif; 2 Pk Butterkekse mit Schokoglasur

Labamba-Schnitten

leicht

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Zutaten für 16 Personen


Eier	6
Zucker	150 g
Vanillezucker	1 Pk.
Mehl	150 g
3/4 Pk. Backpulver	etwas
Labambasaft	1 l
Zucker	9 EL
Vanillepuddingpulver	3 Pk.
Sahne	3 Becher
Sahnesteif	3 Pk.
Butterkekse mit Schokoglasur	2 Pk

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Eier trennen; Eiweiß zu Schnee schlagen. Zucker u. Vanillezucker unterrühren. Eigelbe dazurühren. Backpulver und Mehl vermischen und vorsichtig unterheben. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und bei 180 Grad etwa 12-15 Min. Backen. Auf ein Küchentuch stürzen und das Papier abziehen.
2.Aus Labambasaft, Zucker und Puddingpulver einen Pudding zubereiten und auf den Bisquitboden streichen. Sahne mit Sahnesteif schlagen und auf der Puddingmasse verteilen. Butterkekse auf die Sahne legen. 1 Tag kühl stellen.
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Rezept von greeneye1812
vom 17.08.2008

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