Rumtrüffel

Zubereitung

• 1. Die Schokolade und Butter in eine Schüssel geben, und im Wasserbad vorsichtig unter Rühren schmelzen.Vom Herd nehmen und den Rum zugießen.Kokosraspeln,Krümel und 50gr. Puderzucker zugeben und gut vermischen. Ist die Mischung zu fest, noch etwas Rum zugeben. Aus der Masse kleine Kugeln formen und auf einen Bogen Backpapier setzen. Im Kühlschrank festwerden lassen.

  2. Den restlichen Puderzucker auf ein Küchenbrett sieben und die hälfte der Trüffel darin wälzen bis sie komplett bedeckt sind. Die andere Hälfte der Trüffel in den Kakao wälzen bis sie komplett bedeckt sind. Die Trüffel bis zum Verzehr gut kalt stellen.

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  Rezept von c****e
  vom 27.09.2009