Melonenkugeln in Portwein
1 Std 25 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Netzmelone ca 1k | 1 |
| Zucker | 2 Esslöffel |
| Zimtpulver | ½ Teelöffel |
| Portwein | 1 Glas |
| Sahne | ¼ Liter |
| Puderzucker | 1 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1263 (301)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett31,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 25 Min
1 Std 25 Min
1. Melone halbieren mit einem Esslöffel die Kerne entfernen mit einem Kartoffelausstecher aus dem Fruchtfleisch Kugeln ausstechen. In eine Schüssel geben Zimt und Zucker mischen und über die Kugeln geben 10 Minuten Ziehen Lassen Dann mit Portwein übergießen und zugedeckt im Kühlschrank 1 Stunde ziehen lassen.Sahne steif schlagen Puderzucker unterziehen und in einen großen Spritzbeutel füllen. Melonenkugeln mit Saft in 4 Cocktail-Gläser füllen mit Schlagsahne garnierenund sofort servieren.
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vom
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