Kartoffelschnecken 1

Name: Kartoffelschnecken 1 - einfach - 331 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 750 gr. Kartoffeln gekocht; 2 Eier; 50 gr. Margarine; 50 gr. Mehl; 2 EL Käse gerieben; Semmelbrösel; Salz, Muskat; Fettbad, Friteuse

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln gekocht	750 gr.
Eier	2
Margarine	50 gr.
Mehl	50 gr.
Käse gerieben	2 EL
Semmelbrösel	etwas
Salz, Muskat	etwas
Fettbad, Friteuse	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Kartoffeln durchpressen - Eigelb zur sahnig geschlagenen Margarine rühren und dabei den Käse und die Gewürze dazu geben - mit den Kartoffeln und dem Mehl vermengen und zu einer Rolle formen - Scheiben abschneiden und zu ca. 10 cm langen und etwa 2 cm starken Röllchen drehen
2. Eiweiß verrühren und die Röllchen darin und anschließend in den Semmelbröseln wenden und in der Friteuse goldgelb backen
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Rezept von F****i
vom 23.09.2009

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