Rotkohlauflauf

Name: Rotkohlauflauf - einfach - 299 kcal/100g
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Schweineschnitzel; 600 gr. Pellkartoffeln; 1 Glas Apfelrotkohl z. B. Kühne; 2 Becher Schmand; 100 ml Milch; 2 EL Öl; 2 EL Mehl; 50 gr. Walnüsse gehackt; 100 gr. geriebener Käse; Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Muskat u. Fett für die Form

1 Stdeinfach

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Zutaten für 4 Personen


Schweineschnitzel	500 gr.
Pellkartoffeln	600 gr.
Apfelrotkohl z. B. Kühne	1 Glas
Schmand	2 Becher
Milch	100 ml
Öl	2 EL
Mehl	2 EL
Walnüsse gehackt	50 gr.
geriebener Käse	100 gr.
Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Muskat u. Fett für die Form	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. 1. Schnitzel mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und in erhitztem Öl anbraten. Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden. Rotkohl in eine gefettete Auflaufform geben, Schnitzel darauf verteilen, mit Kartoffelscheiben abdecken.
2. 2. Schmand, Milch, Mehl und Walnüsse verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, über dem Auflauf verteilen und mit Käse bestreuen.
3. 3. Bei 200 Grad ca. 40 min. backen.
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Rezept von E****4
vom 23.09.2009

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