Beschwipste Aprikosentorte Halekin

Zubereitung

• 1. 4 und 8 Blatt Gelantine getrennt einweichen.Aprikosen samt Saft,30 Gramm Zucker und Likör pürieren. 6 Esslöffel Pürre mit Puddingpulver verrühren. Rest Pürre aufkochen ,angerührtes Pulver einrühren ,unter Rühren aufkochen.4 Blatt Gelantine ausdrücken ,im Pudding auflösen. Abkühlen lassen.Inzwischen Limetten abbrausen, Schale fein abreiben, mit Quark,Yoghurt,100 g Zucker verrüh

  2. verrühren. 8 Blatt Gelantine tropfnass in einem Topf auflösen, in die Quarkmasse rühren. Sahne steif schlagen, unterheben.Biskuit in einem Tortenring legen. Hälfte Creme auf den Bikuit streichen. Hälfte Aprikosenpürre löffelweise darauf verteilen. Übrige Creme wolkenartig daraufgeben .3 Stunden kühlen. Mazipan ,Puderzucker verkneten halbieren, eine Hälfte mit Speisefarbe orange, die

  3. die andere Hälfte grün färben . Masse ausrollen ,Kreise ausstechen . Tortenring entfernen ,Tortenrand mit Mazipankreisen garnieren

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  Rezept von j****1
  vom 20.09.2009

  
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