Original-Zigeunerküche-KALB / RIND Nr.5 FLEISCHTORTE MIT PINIENKERNEN

Name: Original Zigeunerküche KALB / RIND Nr 5 FLEISCHTORTE MIT PINIENKERNEN - einfach - 263 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Esslöffel Pinienkerne; 100 Gramm Mortadella / in sehr kleine Würfel geschnitten; 100 Gramm Bratwurst / frisch, grob, Rind oder Schwein; 2 Scheiben Weißbrot / altbacken, klein gewürfelt; 400 Gramm Rind Hackfleisch frisch; 100 Gramm Parmesan gerieben; 2 Prisen Majoran; 1 Esslöffel Semmelbrösel; 1 Ei; 2 Esslöffel Branntwein; Salz; Pfeffer schwarz / frisch gemahlen; 1 Esslöffel Butter

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Pinienkerne	2 Esslöffel
Mortadella / in sehr kleine Würfel geschnitten	100 Gramm
Bratwurst / frisch, grob, Rind oder Schwein	100 Gramm
Weißbrot / altbacken, klein gewürfelt	2 Scheiben
Rind Hackfleisch frisch	400 Gramm
Parmesan gerieben	100 Gramm
Majoran	2 Prisen
Semmelbrösel	1 Esslöffel
Ei	1
Branntwein	2 Esslöffel
Salz	etwas
Pfeffer schwarz / frisch gemahlen	etwas
Butter	1 Esslöffel

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten, VORSICHT, verbrennt sehr schnell.
2. Bratwurst aus dem Darm drücken, in einer Schüssel alles (außer Semmelbröseln und Butter) gut mischen und durchkneten.( gut mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen)
3. Den Fleischteig in eine gefettete runde Form geben, mit den Semmelbröseln bestreuen, Butterflöckchen draufgeben.
4. Die Form in den Ofen schieben, bei 180 Grad ca. 1 Stunde backen.
5. Kann warm oder kalt gegessen werden. GUTEN APPETIT
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Rezept von N****9
vom 19.09.2009

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