KÜRBISPIZZA
einfach
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Brot gebacken....:-)))))))))))))
Grundrezept Flammkuchenteig (Fotos entspechen doppelter Menge)
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Hokkaido | 250 g |
| Frühlingszwiebel | 4 |
| Mozzarella in Scheiben geschnitten | 125 g |
| Mehl | 250 g |
| Hefe | 20 g |
| Buttermilch | 100 ml |
| Olivenöl | 3 EL |
| Philadelphia | 250 g |
| San-Daniele-Schinken od. ähnlicher | 80 g |
| Sz.Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)857 (205)
Eiweiß8 g
Kohlenhydrate19,4 g
Fett10,5 g
Zubereitung
1. Für den Teig Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken, Hefe hinein bröckeln und mit 4 EL lauwarmen Wasser verrühren. Buttermilch, 2 EL Öl, 1/2 TL Salz zufügen und alles zu einem glatten Teig kneten 1 Stunde gehen lassen..
2. Backofen auf 250° vorheizen, Teig ausrollen und mit Frischkäse bestreichen, mit Gemüse und Käse belegen. Salzen , pfeffern und ca 12-15 min. backen. Schinken drauflegen und lauwarm servieren.
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vom
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