Herbströsti vom Blech
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pellkartoffeln | 800 g |
| Kohlrabi | 300 g |
| Öl | 2 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Petersilie, fen gehackt | 2 EL |
| Öl | 1 EL |
| Zitronensaft | 2 TL |
| Putenbrust | 400 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)645 (154)
Eiweiß8,8 g
Kohlenhydrate25,1 g
Fett1,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Kartoffeln in Scheiben oder Schnitze schneiden. Kohlrabi mittelfein raffeln. Kartoffeln, Kohlrabi, 2 El Öl, Salz und Pfeffer miteinander vermenden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
2. Peterilie, 1 EL Öl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und in Scheiben geschnittenen Putenbrust miteinander vermengen und auf das Rösti geben. Ca. 20 Minuten auf 220 Grad backen. Evtl. alles einmal wenden und nochmals 10 Minuten backen.
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vom
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