Kräuterfisch

Zubereitung

• 1. Die Filets kalt abwaschen und sehr trocken tupfen auf einem Teller salzen und mit Zitronensaft beträufeln beiseite stellen

  2. Speck würfeln und in einer Pfanne auslassen Zwiebeln zugeben und in 5 Minuten glasig braten Tomaten schälen und in Würfel schneiden Schnittlauch Dill und Petersilie fein hacken Kresse ebenso Kräuter in eine Schüssel geben und mit der Sahne vermengen. Die hälfte der Speck Zwiebel Mischung in eine feuerfeste Form geben darauf dir Tomatenwürfel Fischfilets drauflegen mit der Kräutersahne begießen und die resliche Speck Zwiebel mischung darüber Semmelbrösel darüber streuen und bei 180 Grad 15 minuten garen

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  Rezept von H****s
  vom 15.09.2009