Fisch geht baden
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel gehackt | 1 |
| Tomaten entkernt | 3 |
| Olivenöl | 3 Eßl |
| Safranfäden | 1 Döschen |
| Soßenbinder hell | 2 Eßl |
| Seeteufelfilet i.Stücke | 500 g |
| Zitronensaft | Spritzeer |
| Curry | 2 Teel |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Zuckerschoten | 1 Handvoll |
| Petersilie gehackt | ½ Bd. |
| Fischfond | 1 l |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)520 (124)
Eiweiß3,9 g
Kohlenhydrate19,4 g
Fett1,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)520 (124)
Eiweiß3,9 g
Kohlenhydrate19,4 g
Fett1,4 g
Zubereitung
1. Tomaten in Spalten schneiden.,Zuckerschoten halbieren.
2. Öl erhitzen + Zwiebel darin andünsten,dann Tomaten hinzugeben,mit Salz,Pfeffer,Curry+ Safran würzen.Mit Fischfond ablöschen +10 Min. kochen lassen.Nochmals abschmecken.
3. Soßenbinder einstreuen+ nochmals 2 MIn. köcheln lassen.
4. Fisch salzen,pefeffern +mit Zitronensaft beträufeln.Zusammen mit den Zuckerschoten in die Suppe geben.5 Min. ziehen lassen.Mit Petersilie bestreut servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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