Mouse au chocolat
15 Mineinfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Schokolade 70% Kakao | 200 g |
| Schokolade Vollmilch | 200 g |
| Milch | 4 Esslöffel |
| Eigelb | 4 |
| Vanillezucker | 1 |
| Eiweiß | 4 |
| Sahne | ¾ l |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1268 (303)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett31,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1268 (303)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett31,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Edelbitter- und Vollmilchschokolade mit der Milch schmelzen (Mikrowelle, Wasserbad, etc.).
2. Eigelb und Vanillezucker schaumig schlagen.
3. Eischnee und Sahne getrennt voneinander steif schlagen.
4. Eigelb-Zucker-Mischung mit der Schokolade zusammen verrühren. Dann die Sahne und den Eischnee vorsichtig unterheben.
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vom
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