Buttermilchgelee

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Buttermilch750 ml
Zucker150 gr.
gehackte Mandeln150 gr.
Gelatine40 gr.
mittelgrosse Äpfel2 Stück
Weißwein50 ml
Zucker2 EL
heisses Wasser250 ml
Zimt zum bestreuen etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Buttermilch mit dem Zucker und den Mandeln in einer Schüssel verrühren. Gelatine in den heissen Wasser auflösen und abkühlen lassen. Wenn die Gelatine beginnt fest zu werden, in die Buttermilch einrühren. Masse in Dessertschalen verteiteilen.

    2. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, vierteln und in Spalten schneiden. Mit dem Wein und dem Zucker in einem Topf ca. 10 Minuten köcheln lassen

    3. Äpfel auf dem Buttermilchgelee verteilen und mit Zimt bestreuen.

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