Wurstspätlae

Zubereitung

• 1. Aus Mehl Eier Wasser und SAlz einen geschmeidigen Teig herstellen

  2. Das brot und dir gerauchte Schinkenwurst in feine Würel schneiden und mit der feingehackten petersilie zum Teig geben

  3. Nun Spätzle schaben ode durchpressen und wer will mit angeschmelzten Zwiebeln serviern

  4. man kann auch klein klösse formen und die als Suppeneinlage verwenden

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  Rezept von H****s
  vom 04.09.2009