Avocado-Tofu-Creme
15 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| reife Avocado | 1 Stück |
| Limettensaft | 2 EL |
| Knoblauchzehe | 1 Stück |
| Seidentofu | 100 gr. |
| rosenscharfes Paprikapulver | 2 Messerspitze |
| Petersilie | ½ Bund |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)348 (83)
Eiweiß5,1 g
Kohlenhydrate5 g
Fett4,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. 1. Avocado halbieren, entsteinen und das Fruchtfleisch rauslösen. Mit einer Gabel zerdrücken und sofort den Limettensaft untermischen. 2. Knobi zerdrücken, mit Seidentofu zusammen unter das Avocadopüree mischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Ergibt ca. 300g. 3. Petersilie waschen, hacken und unterheben. Hält sich ca. 2-3 Tage im Kühlschrank. Wer mag kann die Creme auch mit Chillisoße/Tabasco "schärfen"
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vom
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