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Winzersteak ...

8 Std 20 Minleicht
Winzersteak ... - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Nackensteaks2 dicke
Riesling trocken50 ml
Grill- oder Steak-Gewürz2 Teelöffel
Öl3 Esslöffel
Öl zum Braten1 Esslöffel
Zwiebel1 große
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
5 Min
Garzeit:
15 Min
Ruhezeit:
8 Std
Gesamtzeit:
8 Std 20 Min

  • 1.Die Nackensteaks waschen und trockentupfen. Aus Riesling, Gewürz und Öl eine Marinade rühren, die Steaks damit einpinseln und zwischen Folie möglichst über Nacht durchziehen lassen.

    2.Das Öl zum Braten in einer Pfanne erhitzen, die Steaks und die geviertelte Zwiebel einlegen und bei großer Hitze von jeder Seite eine Minute anbraten. Nun die Hitze reduzieren und pro Seite noch 4 bis 5 Minuten brutzeln lassen. Die Pfanne vom Herd nehmen und das Fleisch mit Deckel noch ein paar Minuten ruhen lassen.

    3.Dazu paßt besonders gut ein Kartoffelsalat. Tipp: Winzersteaks können auch gut auf einem offenen Grill gegart werden.

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