Krafthörnchen

Zubereitung

• 1. Den Quark -Topfen in einem Küchentuch kräftig ausdrücken. Den trockenen Quark mit der Buttermilch und den beiden Ölen sowie den feingehackten Rosmarinnadeln und dem Salz verrühren . Beide Mehlsorten und das Bp. dazu und zu einem glatten Teig vearbeiten. Eventuell noch etwas Buttermilch hinzufügen.

  2. Den Teig zwischen Frischhaltefolie 3-4 mm dick ausrollen und in 16 gleich große Dreiecke schneiden. Etwa 3/4 der Sonnenblumenkerne mit dem Teigroller leicht in die Dreiecke drücken. Teigdreiecke von der breiten Seite aufrollen und zu Hörnchen biegen.

  3. Mit Eigelb bestreichen ,die restlichen Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne darüber streuen und andrücken. Bei 180 Grad 20 -25 min backen.

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  Rezept von scheikl2008
  vom 29.08.2009

  
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