Gefüllte Äpfel mit Hackfleisch

Name: Gefüllte Äpfel mit Hackfleisch - schnell & einfach - 119 kcal/100g
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Äpfel frisch Boskop; Saft einer Zitrone; Salz Pfeffer; 2 Zwiebeln; 1 Bund Petersilie; 400 gr Hackfleisch gemischt; 1 Ei; 2 EL Creme fraiche; 150 gr Gouda mittelalt

20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Äpfel frisch Boskop	8
Saft einer Zitrone	etwas
Salz Pfeffer	etwas
Zwiebeln	2
Petersilie	1 Bund
Hackfleisch gemischt	400 gr
Ei	1
Creme fraiche	2 EL
Gouda mittelalt	150 gr

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Äpfel wschen, je einen Deckel abschneiden. Kerngehäuse entfernen, aushöhlen. Fruchfleisch und Deckel fein hacken. Äpfel innen mit Zitronensaft bepinseln, mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Zwiebel schälen, würfeln. Petersilie hacken. Aus Hackfleisch Obstfruchtfleisch, Ei, Creme fraiche, Petersilie, Salz und Pfeffer einen Fleischteig kneten. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
3. Käse in feine Würfel schneiden und in den Teig kneten. Äpfel damit füllen und in eine feuerfeste Form setzen.
4. In den Ofen schieben und ca. 30 min. backen.
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Rezept von C****s
vom 28.08.2009

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