Popkorn- Zitronenquark-Torte

Zubereitung

• 1. Für den Boden Schokolade grob zerkleinern in einem Topf im Wasserbad bei leichter Hitze zu einer geschmeidigen Masse rühren. ca. 14 Stück Popkorn zurücklasssen , den Rest grob hacken und unter die Schokolade rühren. Den Boden und Rand einer Springform (26cm) mit Backpapier auslegen, die zubereitete Masse einfüllen, verteilen und festdrücken. Fest werden lassen.

  2. Für den Belag die Gelatine mit etwas kaltem Wasser einweichen. Joghurt, Quark, Zitronensaft incl. Schale und Zucker zu einer Masse verrühren. Die Gelatine gründlich ausdrücken, auflösen und unter die Quarkmasse rühren.

  3. Fängt die Quarkmasse an zu gelieren, dann die Sahne steif schlagen und unterrühren. Die Quarkmasse kann nun auf den Boden gegeben werden und nach dem glattstreichen für etwa 60 Min. kühl stellen.

  4. Torte aus der Form lösen und das Backpapier entfernen. Die übrigen 100ml Schlagsahne steif schlagen und mi einem Spritzbeutel Sahnetuffs auf die Torte Spritzen.

  5. Die restliche Schokolade auch wie oben auflösen, das übrige Popkorn halb hineintauchen und fest werden lassen, und hinterher auf die Sahnetuffs setzen. Die fertige Torte mit der restlichen Schokolade verziehren und fertig-))!

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  Rezept von K****e
  vom 25.08.2009

  
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