Nusszopf

Zubereitung

• 1.Aus den oberen Zutaten einen feinen Hefeteig herstellen, gehen lassen. Den Teig 1/2 cm dick zu einem Rechteck ausrollen, mit der zerlassenen Butter (50g) bestreichen.

  2.Die Nussfüllung herstellen und ebenfalls gleichmäßig darauf verteilen.Den Teig der Länge nach aufrollen. Diese Rolle der Länge nach in der Mitte durchschneiden. Dabei aber die oberen 4 cm so belassen (Stabilität). Dann die beiden Hälften miteinander verschlingen, so dass die Schnittflächen nach oben zeigen. (Die Nüsse bekommen so durch das Backen ein besseres Aroma). Den Zopf auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

  3.Während der Backofen auf 180°- 200°C aufheizt, den Zopf zugedeckt erneut gehen lassen. Dann ca. 40- 50 Min. backen. Anschließend mit der Glasur besreichen. Statt Arrak kann man natürlich auch Rum nehmen.

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  Rezept von Kempten
  vom 23.08.2009

  
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