BACON AN FELDSALAT MIT GRANATAPFEL

Zubereitung

• 1.Feldsalat gut waschen und sauber zupfen; Granatapfel halbieren, rote Kerne auslösen und ganz wichtig: Kerne von den weißen Häutchen befreien - diese sind bitter; Baconstreifen auf Backpapier legen und mit Honig bepinseln;

  2.im vorgeheizten Backofen (150 - 165°) den Bacon cross garen - aber vorsicht: durch den Honig verbrennt der Bacon recht schnell, man muß dabei stehen bleiben; den Feldsalat auf Tellern anrichten, darüber kommt "JUTTA´S VINAIGRETTE" - Rezept in meinem Kochbuch, zum Schluß Granatapfelkerne darüber streuen und den Bacon auflegen!

  3.hierzu ein frisches französisches Baguette ( : ) ich wohne grenznah!!) oder aber Toastbrot reichen;

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von niederhorbach
  vom 20.08.2009

  
• Weiterlesen