Zander auf Birnengemüse - einfach, lecker und fettarm!
20 Mineinfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| gekochter Reis | 120 g |
| Zanderfilet - auch anderer Fisch möglich | 1 |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Mehl | 1 EL |
| Öl | 1 TL |
| Zwiebel | 1 |
| Gemüsebrühe | 50 ml |
| Weißwein | 20 ml |
| frische Birnen, wahlweiße aus der Konserve | 200 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)452 (108)
Eiweiß16 g
Kohlenhydrate8,5 g
Fett0,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Das Zanderfilet mit Zitronensaft beträufeln, in Mehl wenden und salzen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Fisch darin bei mittlerer Hitze von beiden Seiten 5 Minuten braten. Die zwiebel Würfeln und in der Gemüsebrühe glasig dünsten, den Weißwein und die Birnen hinzufügen und alles ca. 8 Minuten köcheln. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken!
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vom
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