Gambas auf Kartoffelsauce
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| ausgelöste Gambas oder Langostinos, auch Scampis sprich Kaisergranate gehen | 10 |
| Kartoffelsauce, Rezept in meinem KB | etwas |
| Feldsalat | etwas |
| Olivenöl und Pernod, Salz und Pfeffer | etwas |
| Pfifferlinge frisch | 60 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)359 (86)
Eiweiß16,8 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett1,5 g
Zubereitung
1. 1. Die Zutaten für die Kartoffelsauce bereitlegen und erstellen , kaltstellen oder vom Vortag nehmen 2. Die Gambas würzen und in etwas Olivenöl beidseitig 1-2 Minuten abbraten und mit Pernod flambieren.... 3. In die Mitte von Suppentellern die Kartoffelsauce giessen, mittig ein Bouquet Feldsalat setzen und die Gambas noch warm rundherum legen , mit Spritzern von Petersilienöl verzieren....wer Lust hat und mag kann noch kurz geschwenkte Pfifferlinge dazulegen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von e****n
vom
Kommentare zu „Gambas auf Kartoffelsauce“