Hauptgericht - Geflügel - Provenzalischer Hühnchentopf

Zubereitung

• 1. Hühnebrüste der Länge nach ein wenig einschneiden, mit Paprika, Pfeffer, Salz und Kräutern bestreuen. In die Öffnung einen Streifen Käse legen und feststecken. Die Brüstchen von beiden Seiten etwa 10 minuten hellbraun braten. Den Hühnerfond mit dem Brühwürfel einrühren und die geschälten, gewürfelten Kartoffeln hinzufügen. Das Ganze zugedeckt in ca 30 Minuten garen.

  2. Die gefüllten Oliven halbieren, mit den schwarzen Oliven und den abgespülten Artischocken nach 20 Minuten hinzufügen.Die Speisstärke glatt rühren und den Fond damit binden. Mit Baguett und einem gut gekühlten Weißwein servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von h****e
  vom 17.08.2009