Putenmedaillions mit Zucchinikruste
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Zucchini | 400 Gramm |
| Ei | 1 Stück |
| Paniermehl | 3 Esslöffel |
| ger.Parmesan | 3 Esslöffel |
| Putenmedaillons | 4 Stück |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Sahne oder Cremefine zum kochen | 200 ml |
| Knorr fix für Hackbällchen Toscana | 1 Beutel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)918 (219)
Eiweiß10,2 g
Kohlenhydrate23,8 g
Fett9 g
Zubereitung
1. Zucchini waschen und grob raspeln.Mit Ei,Paniermehl und Parmesan mischen. Medaillons mit Salz und Pfeffer würzen und in eine gefettete Auflaufform setzten.Beutinhalt mit Sahne verrühren und gleichmäßig darüber gießen. Zucchinimasse auf den Medallions verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Min.überbacken. Dazu schmeckt Weißbrot und ein gemischter Salat.
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vom
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