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MandelplÃĪtzchen aus Mallorca

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MandelplÃĪtzchen aus Mallorca - Rezept

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Zutaten

Zutaten fÞr 4 Personen
Biozitrone1
geschÃĪlte gemahlene Mandeln400 gr
Zucker250 gr
Mehl20 gr
Eigelb5
Salz1 Prise
Zimt1 TL
Pinienkerne50 gr
NÃĪhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und die Schale dÞnn abreiben. Mandeln mit Zucker, Mehl, Eigelben, Salz, Zimt und Zitronenschale zu einem glatten Teig verrÞhren.

    2.Walnussgroße Portionen vom Teig abnehmen, zu Kugeln formen und diese auf das Backpapier setzen. Auf jede Kugel 3-4 Pinienkerne drÞcken. Die PlÃĪtzchen bie 160 Grad (Umluft) 15-20 Minuten goldbraun backen.

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    Rezept von M****a
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