Fitness - Salat
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eisbergsalat | 1 |
| Radieschen | 1 Bund |
| Mungobohnensprossen | 50 Gramm |
| Eier hartgekocht | 4 |
| ger. Putenbrust in Scheiben | 200 Gramm |
| Salatkrönung "Bärlauch - Schalotte" | 2 Beutel |
| Salatkrönung "Croutons mit Sonnenblumenkernen" | 1 Beutel |
| Orangensaft | 6 Esslöffel |
| Maiskeimöl | 6 Esslöffel |
| Kresse zum Garnieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)284 (68)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate4,2 g
Fett4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Den Eisbergsalat waschen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Die Radieschen waschen, putzen und vierteln. Die Sprossen abspülen und gut abtropfen lassen. Die Eier pellen und in Scheiben schneiden. Alle vorbereiteten Zutaten auf vier Tellern anrichten.
2. Die Beutel Salatkrönung "Bärlauch - Schalotte" in eine Schüssel schütten und mit Orangensaft und Öl verrühren. Über die Salatzutaten gießen. Die Putenbrust zu kleinen Rosetten drehen und zum Salat geben. Mit Croutons bestreuen und nach Belieben mit Kresse garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****3
vom
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