Kölsche Pann
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Birnen frisch , fest | 500 Gramm |
| Schweinebauch | 500 Gramm |
| Kartoffeln | 1 kg |
| Ei | 1 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Kümmel | etwas |
| Butter | etwas |
| Fleischbrühe | 400 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)538 (128)
Eiweiß3,9 g
Kohlenhydrate9 g
Fett8,6 g
Zubereitung
1. Birnen und Kartoffeln vierteln , Fleisch in Streifen schneiden. In eine gefettete Auflaufform schichten , mit der Brühe übergießen. Salzen , pfeffer und wer mag , streut Kümmel über. Bei 180 Grad 75 Minuten im Ofen backen. 30 Minuten vor Ende der Backzeit ein mit Butter verquirltes Ei übergießen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****a
vom
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