Aprikosen in Gewürz-Marsala

Zubereitung

• 1. Aprikosen in einem halben Liter lauwarmes Wasser mindestens 3 Stunden einweichen lassen.

  2. Früchte abtropfen und längs halbieren, das Einweichwasser, Marsala, die Gewürze und der Rosmarin stark einkochen. Die Aprikosenhälften dazugeben und ca. 10 Min. mit kochen lassen.

  3. Den Apfelsaft und die Speisestärke miteinander verrühren, zum Sud geben und noch einmal aufkochen lassen. Die Aprikosen im Sud abkühlen lassen.

  4. Zum Servieren die Aprikosen aus dem Sud nehmen auf Tellern anrichten und mit dem Sud beträufeln, dazu paßt Vanille-Eis perfekt! Guten Appetit und viel Spaß beim Nachbasteln.

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  Rezept von J****2
  vom 11.08.2009

  
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